白醋点豆腐的步骤为：
1.将黄豆浸泡8至10小时。
2.用榨汁机研磨豆浆，边磨边加入水。
3.煮豆浆，开锅后稍加搅拌然后关火，然后倒入500毫升水，降温至80摄氏度左右。
4.用25毫升白醋稀释到125毫升水中，分3至5次倒入，并慢慢搅动，此时会出现豆腐花。
5.再开火煮1至2分钟，待豆腐花变大后关火。
6.将豆腐装盒压上，倒入盒中时尽量均匀，用重物压好排水。
具体清洗方法步骤如下：
1.先往一条干毛巾上倒上200毫升的米醋。
2.然后把沾满米醋的毛巾放到洗衣机里。
3.盖上洗衣机的盖子，按下电源键，调成甩干，再按下启动键，桶的内部会均匀的沾上米醋，这样可以软化污垢。
4.倒半袋小苏打，往小苏打里倒入适量的清水，把小苏打溶解。
5.洗衣机里加满水，把小苏打液倒进洗衣机里，泡2个小时。
6.2个小时以后，盖上洗衣机盖子需要漂洗两次即可。
用醋腌黑豆方法如下：
1.先将黑豆清洗干净，沥干水分留着待用；
2.然后将黑豆放入平底锅内，用中火炒干黑豆的水分，转小火炒至黑豆表皮裂开，关火等待冷却；
3.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋，醋的分量以完全淹没黑豆为准，根据自身喜好决定；
4.然后在表面放入大蒜；
5.将容器密封，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。