1.含义：水上蔬菜是指在无土的条件下，在水上种植出来的蔬菜。
所有植物都有水中生长的潜能，并不一定非要土壤才能生长，土壤只是起固定植物的作用。
2.措施：在水上种植蔬菜必须在水上搭建漂浮架，一般是下面用泡沫，然后用塑料或木头固定。
在泡沫上要挖一些直径为5厘米的圆洞，把蔬菜的苗子放到洞里，让根系接触水。
种植蔬菜的水的营养要根据所种植蔬菜所需要的营养成分，针对性配制。
3.优点：水上种植出来的蔬菜比土壤中种植出来的蔬菜更鲜嫩；由于是新的生产技术，投资规模不大，生产风险小，市场前景较好。
水上蔬菜种植适合全国所有地区。
4.举例：可以种植在水面的蔬菜有芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。
水上碰碰船是相当受欢迎的一种水上项目游乐设施。
分为电动碰碰船和机动碰碰船及激光碰碰船。
可进行水上娱乐活动，如同水上的碰碰车，娱乐时充满新奇与刺激，船体由防撞轮胎和玻璃钢制成，可抗老化、防腐蚀、使用寿命长。
而水上娱乐交通工具是一种用于水上娱乐的交通工具，有水上自行车、水上三轮车等。
水上自行车重量轻，安装简单，便于储藏、移动方便，又无需保养，而且适合不同年龄段的人使用，它在众多的水上娱乐工具中是特别受青睐的项目之一。
水上三轮车可以并排坐2到3人，有单人蹬踏和双人蹬踏等不同形式。
所以水上碰碰船不是水上娱乐交通工具，而是水上娱乐工具。
一、皮划艇竞速：皮划艇竞速，是一项运动赛事，分皮艇和划艇两个项目。
在天然或人工湖面进行的比赛，称静水项目。
在水流湍急的河道进行的比赛，称激流项目。
二、龙舟竞渡：龙舟竞渡，又称赛龙舟、划龙船、龙船赛会等，是中国历史上一种具有浓郁的传统民俗文化色彩的群众性娱乐活动，同时也是一种有利于增强人民体质，培养勇往直前、坚毅果敢精神的体育运动。
三、自由泳接力：自由泳接力，竞技游泳集体项目之一。
每队由4人组成，每人均可选用速度最快的任何姿式，并按预定的先后顺序各游完赛程1/4距离。
前一运动员游完规定距离并触及池壁时，后一运动员才能蹬离出发台出发，违者当犯规判处。
任何一人犯规，即取消全队比赛成绩。
四、水上步行球水上步行球，是一种健身器材，也可称水上步行器、水上跑步球、水上漫步球、水上行走球、水上健身球、水上悠波球、水上气球、水上滚筒，手摇船，水上飘等，一般在公园或水上娱乐场所出租。