制作冰淇淋的材料：蛋黄、纯牛奶、白糖。
制作冰淇淋的方法：
1.将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，直到变成乳白色。
2.将牛奶倒入锅中，煮至微开。
3.将煮好的牛奶，用勺子缓慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5.将晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻即可。
1.准备好材料:鸡蛋，淡奶油，炼奶，白糖；
2.将蛋黄，蛋清分开；
3.蛋黄加10克白糖搅拌均匀；
4.蛋清打发，分两次倒入白糖，打至干性发泡，放冰箱冷藏备用；
5.淡奶油打发至八九分即可；
6.分次放入蛋黄液；
7.搅拌均匀，分次加入炼乳拌均；
8.分次加入蛋白，搅拌均匀；
9.全部拌匀即可；
10.倒入盒中，另一个盒里放巧克力酱搅拌一下，放入冰箱冷冻5个小时
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1.冻好的冰淇淋，味道非常好。
元朝时，一位精明的食品店商人突发奇想，尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，最后制作出冰激凌。
1500年，冰淇淋由意大利传入法国。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。