1.猪蹄和豆浆能炖在一起吃,不会出现不良的反应,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性和韧性,豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,两者可以一起吃。
2.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素和烟酸,豆浆还含有铁,钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人,成年人,儿童等。
3.猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法,猪蹄中含有较多的蛋白质,脂肪和碳水化合物,含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。
4.猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态。
材料:猪蹄、姜、八角、桂皮、桂叶、草果、姜片、蒜瓣、大葱段、八角爆香,盐、冰糖、酱油、芋头。
做法:
1.猪蹄先在高压锅里压个15分钟左右,不放调料,只放姜、八角、桂皮、桂叶、草果等。
2.然后把猪蹄捞出沥干水。
3.炒锅里少放点油,把姜片、蒜瓣(打一下)、大葱段、八角爆香,放入猪蹄翻炒,加盐、冰糖、酱油、高压锅里的猪蹄汤。
4.稍煮大概等冰糖融化后加入炸过的芋头,水不够再把剩下的猪蹄汤加入,等汤变粘稠,猪蹄芋头入味后即可。
蹄箫是江南地区的称呼,北方所说的肘子,一般江南或西南称蹄箫。
蹄箫中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。
它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。