1.猪蹄和豆浆能炖在一起吃，不会出现不良的反应，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，两者可以一起吃。
2.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素和烟酸，豆浆还含有铁，钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人，成年人，儿童等。
3.猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法，猪蹄中含有较多的蛋白质，脂肪和碳水化合物，含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
4.猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态。
材料：猪蹄、姜、八角、桂皮、桂叶、草果、姜片、蒜瓣、大葱段、八角爆香，盐、冰糖、酱油、芋头。
做法：
1.猪蹄先在高压锅里压个15分钟左右，不放调料，只放姜、八角、桂皮、桂叶、草果等。
2.然后把猪蹄捞出沥干水。
3.炒锅里少放点油，把姜片、蒜瓣（打一下）、大葱段、八角爆香，放入猪蹄翻炒，加盐、冰糖、酱油、高压锅里的猪蹄汤。
4.稍煮大概等冰糖融化后加入炸过的芋头，水不够再把剩下的猪蹄汤加入，等汤变粘稠，猪蹄芋头入味后即可。
蹄箫是江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄箫。
蹄箫中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。
它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。