蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。
具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。
常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。
以下就是蜂蜜质量的辨别方法：
1.尝。
造假的蜂蜜口尝虽甜，但在口中回味时间短，有蔗糖的味道。
而真蜂蜜有花香味，甜度大，稍微对喉部有刺激感，回味时间长；
2.看。
真蜂蜜在气温较低时，容易呈细腻的结晶状，假蜂蜜或无结晶，或结晶呈较硬的沙砾状。
从外观来看，假蜂蜜亮度差，较混浊；
3.蘸。
用筷子插入蜜中，可以看出真蜜滴的速度慢，成丝或直线，假蜜滴的速度快，由于粘性小，不易成丝；
4.色。
真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。
新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品；
5.香。
真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。
适合人群：
1.一般人群均可食用；
2.对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益；
3.对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合；
4.由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。
一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。
搭配宜忌：1、莲藕加莲子：补肺益气，除烦止血；2、莲藕加百合：益心润肺，解烦止咳；3、莲藕加排骨：滋阴养血；4、莲藕加鸭肉：清热润燥。
1、拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。
2、取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。
(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死)3、碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。
4、解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。