大同的美食特色有：
1.广灵豆腐干：广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。
可分成咸的和熏的两种。
咸的又分为豆腐干和豆腐筋；
2.黄糕：黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口；
3.荞麦圪坨：荞麦经过加工磨制，成为荞面，捏圪坨又名捏猫耳朵。
煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格；
用料：猪肉馅儿一斤，馒头一个，鸡蛋两个，盐、鸡精、十三香、料酒、生抽、淀粉、姜末适量；做法：
1.剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿，一斤猪肉馅儿，泡好的馒头，挤干水分，捏烂，放进肉馅儿里；
2.抓匀的肉馅儿里加一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽，拌匀；
3.拌匀后加入适量的淀粉，反复搅打均匀，直至丸子可以成团的程度；
4.炒锅热油，左手抓一把肉馅，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出，右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，下锅炸制；
5.左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和搓圆的动作；
6.丸子下锅要慢慢从锅边滑入，丸子逐个下锅炸至金黄捞出，然后再次全部下锅炸一遍即可。
中小火炸，注意火候。
1.大同市第一高级职业中学：直属于市教育局，是职高、中专、普高三位一体的综合学校，是国家教育部认定的“国家级重点职业高中”；
2.大同市第二高级职业中学校：市教育局直属的全日制高级职业中学, 学校创办于1989年，1991年成立的大同市少年预备役军校曾全国闻名；
3.大同职业技术学院：山西省政府根据中央和国务院“共建、调整、合作、合并”的方针，报教育部批准，于1998年12月建成的一所专科层次的普通高等学校；
4.山西工业职业技术学院：一所办学条件较好、学科门类齐全、师资力量雄厚且有较高教学质量和科研能力的多科性大学。