应是谅解书。
谅解书是对行为的谅解。
谅解书是受害人向犯罪人员的家属开具的，一般由承办律师为犯罪嫌疑人进行具体办理，但如果情节轻微不需要聘请律师的，可以参照谅解书格式自己书写。
谅解书前提是造成受害人伤害，应当写明赔偿已达成协议，并且实际赔偿结束，如果没有致受害人伤害则无需要表述，但谅解书的重点要表达清楚受害者已经谅解，同时受害人请求免予追究被告人或犯罪嫌疑人的刑事责任。
大米、水、生石灰粉、凉白开、红糖、白糖。
步骤：
1.将大米淘洗干净入清水浸泡一夜；
2.将5克生石灰粉入150克水搅拌均匀，进行澄清，取澄清的石灰水备用；
3.将浸泡好的大米和水一起放入破壁机，打至细腻的米浆即可；
4.将打好的米浆倒入锅中，同时加入澄清的石灰水一起搅拌，防止糊锅；
5.米浆由稀变稠，又由稠变稀，用小火再搅拌2至3分钟，米糊变透明，将米糊滴一滴入水中凝固不化不浑即可关火停止搅拌；
6.趁热倒入凉虾专用漏勺，漏勺的下面用装有凉开水的盆接住；
7.将做好的凉虾浸泡一会，再换盆凉白开继续浸泡并将凉虾入冰箱冷藏；
8.红糖、白糖、水一起入锅熬煮至浓稠，倒出时去掉杂质晾凉入冰箱冷藏；
9.食用时用漏勺舀出适量的凉虾，再加入适量的红糖水拌匀即可。
用料：松花蛋5个、调料醋适量、蒜适量、芝麻油适量。
做法如下：
1.把食材松花蛋准备好；
2.把准备好的松花蛋去皮，盛入盘中；
3.用刀把松花蛋一分为四瓣；
4.把切好的松花蛋盛入盘中；
5.向盘子中倒入适量的醋和香油；
6.剥好准备的蒜瓣；
7.用刀背把蒜拍平，然后切成碎末状；
8.把切好的蒜末均匀地撒在松花蛋上即可。