不可以。502胶水的成分是α-氰基丙烯酸乙酯，这种胶水在接触空气中的微量水汽后会迅速催化聚合固化粘着。虽然固化后的502胶水无毒，但在其干燥前，接触食品可能会对食品造成污染。因此，502胶水在完全干燥前不应接触食品