英国《每日邮报》公布了英国心脏基金会的最新研究成果：每天吃1个鸡蛋是相当安全的；如果在每日饮食中加入两个鸡蛋，还有助于减肥。

孩子和老人每天吃1个鸡蛋即可，青少年及成人可以吃2个。

在鸡蛋的吃法上，也许很多人不喜欢煮蛋的口感，因此可以做成多种花样。

比如蛋汤、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋饺等，这样做出来的鸡蛋更容易消化，适合中老年人。