有南瓜绿豆粥、红豆粥、菠菜瘦肉粥等，以南瓜绿豆粥为例。
一、主料：南瓜500克，绿豆100克，盐适量，白糖少许。
二、做法：
1.绿豆洗净，南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放入适量白糖或者盐，搅匀后盛入汤盆，即可食用。
食材：鸡肉块600克、姜片5克、水1200毫升、盐、绍兴酒。
方法步骤：
1.鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。
2.放入鸡肉块、姜、葱段、香菇，大火炖。
3.烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥，以及把备好的枸杞一起加入。
4.小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
家常火锅的做法：买一包重庆火锅底料，辣椒，麻椒，蒜，葱，姜；油烧热之后把火锅底料炒化，放入辣椒，麻椒，蒜，姜翻炒；加水，放入葱大火把水烧开；小火煮半小时左右，即可。
注：火锅是越煮越有味，所以要边吃边煮。
千万别一锅煮，那样就没有味道了。
其实要味道更好一些，就需要放牛油。