准备材料海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵。
做法：海底椰用温水泡上，枸杞洗净。
土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水，葱切大段；所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可；如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时，即可食用。
1.准备海底椰3个、竹丝鸡半只、淮山、黄芪、薏米各少许、姜1片、盐适量。
2.竹丝鸡洗净后斩件焯水，海底椰洗净后切块，将淮山、黄芪、薏米洗净。
3.将竹丝鸡、海底椰、淮山、黄芪、薏米、姜片放入电炖煲中，加入适量清水炖2小时。
4.加入适量盐调味即可。
材料：鸡块500克、无花果100、盐10克、姜20克、海底椰10克、冰糖15克。
步骤;
1.鸡肉切块，并过水。
2.炖盅里放入海底椰和无花果。
3.放入过好水的鸡肉跟姜片。
4.再放入冰糖，并放入水。
5.把炖盅放锅里，水开后10分钟，再关小火，继续炖10分钟出锅。