手抓饼可以加萝卜丝、土豆丝、生菜、海带等。
手抓饼做法：准备食材 ：冷冻手抓饼半成品一张、生菜两片、火腿肠一根、鸡蛋一个、肉松适量、番茄沙司适量、食用油少许等。
步骤：
1.准备好食材；
2.生菜洗净，备用；
3.平底锅放入少许油，大火热锅后，改中小火煎蛋；
4.煎好的蛋盛出备用；
5.用剩余的油烤香肠，香肠提前切成条；
6.香肠烤好后，盛出，放入手抓饼皮；
7.手抓饼注意翻面；
8.待两面焦黄后，用锅铲和筷子一起，一边转动一边由外往内将饼皮捣松；
9.调至最小火，放上生菜；
10.再放上烤好的火腿肠；
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1.放上煎蛋，撒上肉松，淋上番茄沙司；
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2.裹起来即可食用。
由于手抓饼具有一定韧性，制作的蛋挞皮口感酥脆感比较低。
手抓饼做蛋挞的方法：
1.软化一张手抓饼，分成4份，放入蛋挞托。
2.牛奶、炼乳、奶油、白糖混合搅匀。
3.鸡蛋取黄，放入上述混合液，搅拌均匀。
4.倒入手抓饼制作的蛋挞皮，烤箱调到210摄氏度，烤20分钟左右。
5.制作完成。
1.可以放千岛酱、沙拉酱、黄豆酱、海鲜酱、奥尔良酱等，根据个人喜好选择；
2.用电饼铛或者平底锅，放入手抓饼；
4.煎到两面金黄；
5.在手抓饼的一面打上鸡蛋，捣碎，翻过来煎；
6.鸡蛋好了就盛出，放上火腿肠和肉松；
7.撒上沙拉酱；
8.对折切一刀两个，即可食用。