大火煮开后小火煮6分钟，并需要不停搅拌以防止糊锅。

将黄豆浆煮开后继续煮3-4分钟，然后关火。

煮沸后煮5分钟，然后关火。

带渣煮再过滤，煮开7-8分钟后关火，稍冷一点后过滤豆浆。

小火加热到大约80度，然后少量多次加入石膏水，直到出现豆花。