北戴河濒临渤海湾，特产以螃蟹，海参，对虾，扇贝，皮皮虾，墨鱼，带鱼，鱿鱼，干贝，海螺等海产品为主，集渤海湾海味产品之精华。

螃蟹，种类较多，形体较大，身形扁长，为浅青色。

蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品，将其用清水蒸熟，即可食用，且不易久放。

海参体形近似圆柱体，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多为灰黑色或黄褐色，成参体长20到40厘米。

海参营养价值高，富含蛋白质和糖类，不含胆固醇，是理想的滋补佳品。

扇贝因其壳形似扇现时得名，是名贵的海产双壳贝类。

肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质上佳材料。