1、准备两个莲藕，切碎。

炸莲藕

2、准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。

3、把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。

4、下油锅炸，炸成金黄即可出锅。