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紫砂开壶,煮的时候要注意什么
时间:2025-06-27 14:04:31
答案

紫砂开壶须注意:

1.清理壶表面的污渍,用软布沾温水细细擦净,然后待壶自然风干,放入清水中让其煮沸5至10分钟。

2.将壶捞出来,待壶体自然冷凉之后,填装豆腐,最好用老豆腐。

填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。

装好之后,放入冷水中煮5至10分钟。

3.将豆腐煮好的壶捞出来,用清水洗净,自然冷凉到没有温度

将甘蔗头放入壶身煮5至10分钟。

4. 将煮好壶捞出来,待其自然冷凉直至没有热度。

重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内,待其煮沸,将壶捞出,用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,用温水把壶洗干净即可。

紫砂大师有谁呀
答案

紫砂工艺美术大师有:顾景舟、蒋蓉、李昌鸿、汪寅仙、鲍志强、顾绍培、谭泉海、徐秀棠、徐汉棠、吕尧臣、周桂珍。

除此外,还有中国陶艺大师何道洪,同样可以位列前班,高海庚先生若非早逝,现在也是大师。

最近又增加了几位中国陶艺大师,有毛国强、曹婉芬、季益顺、徐达明、吴鸣。

下面介绍一下前人总结出紫砂壶的七大优点:

1.用以泡茶不失原味“色香味皆蕴”,使“茶叶越发醇郁芳沁”。

2.壶经久耐用,即使空壶以沸水注入也有茶味。

3.茶叶不易霉馊变质,“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”。

4.耐热性能好,冬天沸水注入,无冷炸之虞,又文火炖烧。

5.砂壶传热缓慢,使用提携不烫手。

6.壶经久用反而光泽美观,“壶经久用,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴”。

7.紫砂泥色多变,耐人寻味。

紫砂扁壶泡什么茶好
答案

扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷茶。

一把段泥紫砂壶,用来泡饮经过焙火的武夷茶,这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味,而尽情表现茶所应有的风韵。

紫砂壶制成扁形壶的比率较低。

原因是此一壶形的烧结成功率, 这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里, 安心地释出一身的香醇。

当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。

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