水煮鸡蛋平均
3.9分，基于 137位厨友评价做法步骤1：准备（1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。
原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；（2）：锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；（3）：一定要用比较小的火慢慢地煮。
火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
材料：猪肉3斤半、酱油180毫升、雪梨干葡萄酒120毫升、蜂蜜80毫升、蒜2头、姜末1克、玉米淀粉8克、水15毫升。
做法：
1.用叉子在肉多的各面戳些孔， 然后将烤肉放进一个大塑料食品袋。
用中碗将酱油、雪梨酒、蜂蜜、蒜和姜调和好，倒进食品袋里，排出多余空气后扎紧袋口。
放冰箱冷藏8小时以上。
2.烤箱预热到165摄氏度。
3.从冰箱里取出烤肉，腌汁保留。
把烤肉放进烤盘上，在烤箱里烤1小时。
然后刷上保留的腌汁，用锡箔纸松松地包起来再烤
1.5小时，其间用保留的腌汁多刷几次。
4.将烤肉取出烤箱放置15分钟。
将盘子里滴下的油汁与腌汁混合。
用小碗调和玉米淀粉和冷水，然后倒进混合的油汁与腌汁，将它煮4-5分钟即可。