黑豆中含丰富的蛋白质,维生素B和膳食纤维,对调理肠胃缓解便秘有好处,同时能起到补肾的作用,适当吃一些对身体有好处。
但一次不要吃太多,容易造成体内尿酸升高,对身体不好。
一般可以放在放在粥中一起吃,作为早饭或晚饭,同时也可以打成豆浆吃,对身体有是有好处的。
<<<黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。
又名橹豆、黑大豆等,味甘性平。
黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18到30度,播种法繁殖,以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
营养价值:
1. 黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;
黑豆蛋白质含量高,脂肪含量低,血糖生成指数低,富含钙,有丰富的B族维生素和维生素E以及花青素。
软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发,黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。
;黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。
黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B 族维生素和维生素E 含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。