蜂蜜泡大蒜具有出色的消炎、杀菌和清热功效，可能治部人类的多种呼吸道疾病，像支气管炎、气管炎以及久咳不止和哮喘等疾病，都会有食用蜂蜜泡制的大蒜以后出现明显好转，食用方法很简单，取出直接吃就像吃水果一样就可以，食用时是每天一头，最好在晚上睡前食用。
1.准备虾皮适量、 蒜适量物、 杭椒适量 、 盐适量 、 香油适量。
2.虾皮入盘中放到蒸锅中五分钟杀菌，也可入微波中除菌。
3.蒜拍扁，剥去皮。
杭椒切碎，加入适量的盐。
4.混合一起剁碎。
5.一起入容器中，倒入香油拌匀。
6.装入盘中即可。
北方人爱生吃大蒜，凉拌菜加蒜泥也很流行，比如：拍黄瓜，皮冻。
南方人炒青菜的时候放蒜蓉的多，不辣，推荐：大蒜与茼蒿一起食用，清淡爽口、润肠通 便、低脂低热，很适合减肥人士食用，还有开胃 健脾、降压补脑的功效。
蒜蓉小白菜、蒜泥茄子、蒜泥黄瓜、蒜泥菠菜、蒜泥白肉、大蒜鲶鱼 。