杏鲍菇炒蒜苔食材明细：杏鲍菇一根、蒜台、胡萝卜、适量盐、鸡精、香油、生抽适量。
步骤：将一根杏鲍菇洗干净；香鲍菇、胡萝卜，切片，蒜台切段，备用；将蒜爆香，提味；将杏鲍菇，胡萝卜，蒜台放进锅里翻炒；加盐、鸡精、酱油、香油即可出锅。
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效，极受人们喜爱。
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多。
以下食物不宜与菠菜一起吃：蜂蜜∶引起心痛。
黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
韭菜：易导致腹泻。
鳝鱼∶易导致腹泻。
黄鳝∶易导致腹泻。
黄豆∶食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
猪肉∶减少铜的吸收。
杏鲍菇鲫鱼汤做法：主料：鲫鱼；辅料：杏鲍菇、西兰花、盐、葱、姜、黄芪；步骤：
1.将鲫鱼收拾干净，准备姜、黄芪；
2.杏鲍菇切片、西兰花掰成小朵洗净备用；
3.锅烧热倒油烧热，下入姜片，放入鲫鱼煎至两面焦黄；
4.另起陶瓷煲放入煎好的鱼，鱼身上放入黄芪；
5.锅中留油下杏鲍菇翻炒软，西兰花用加了盐的沸水焯一下；
6.把炒软的杏鲍菇倒入煲中；
7.加入适量的水，盖上盖大火烧开，小火炖20分钟；
8.最后倒入西兰花，调入盐，撒入葱花即可。