开车时转弯打方向盘的方法是：

1、打方向之前要双手握紧方向盘，握住方向盘的九点钟位置和三点钟位置；

2、向左转弯需要左手发力右手起到辅助作用，回正时右手发力；

3、向右转弯需要右手发力左手辅助，回正时左手发力右手辅助；

4、遇到需要掉头的路线，双手打方向盘时要双手交叉，不要送轮式打方向。