学术界普遍承认蒙古人属于东胡族系。
东胡是后来退居辽西的乌桓人和东汉以后崛起的鲜卑人的祖先，蒙古人的远祖。
匈奴在古代史籍中被称为胡，根据历史记载，东胡的称呼反映出蒙古人和匈奴人一样是胡，因为其分布在匈奴东部而曰东胡。
隔水蒸就是指的把食物放到一个容器里面，然后放到水里面之后，利用水的热气把食物蒸熟，一般这样的情况的话对于食物来说营养物质保留的会比较好，我们吃的食物有很多都是可以隔水蒸的。
比如说是蒸菜之类的食物，这样的话可以帮助食物的营养的吸收，而且对于肠胃来说也是比较容易消化的，所以可以是经常进行隔水蒸的方式进行食用的，而且就是应该保持正常的生活习惯。
表面张力是液体表面任意二相邻部分之间垂直于它们的单位长度分界线相互作用的拉力，表面张力的形成同处在液体表面薄层内的分子的特殊受力状态密切相关，表面张力的存在形成了一系列日常生活中可以观察到的特殊现象，例如：截面非常小的细管内的毛细现象、肥皂泡现象、液体与固体之间的浸润与非浸润现象等。
表面张力是由液体分子间很大的内聚力引起的，不光液体与气体之间的表面层，液体与固体器壁之间也存在着“表面层”，这一液体薄层通常叫做附着层，它也一样存在着表面张力。