原料：紫菜、肉丝、芹菜、盐、鸡精、生抽。
制作步骤：1．准备葱末和姜末，紫菜泡水备用，芹菜切段；2．猪瘦肉切丝，放入盐，料酒，生抽，老抽，搅拌均匀，放入地瓜粉抓匀；3．起锅热油，放入葱姜末爆香；4．倒入沥干的紫菜翻炒片刻后，倒入适量清水；5．水烧开后，用筷子放入腌好的肉丝；6．待煮开三四分钟后，放入盐和鸡精等调料调味，倒入芹菜段即可出锅。
材料:大米、紫菜、猪肉碎、鸡蛋、油、盐、香菜。
制作步骤:
1.大米洗净，上锅煮开，调中火煮；
2.把猪肉碎加上油，少量的盐，香菜腌制；
3.紫菜在锅里用少量的油，过一下；
4.大米煮熟，加入紫菜；
5.把紫菜搅拌均匀后加入腌制好的猪肉；
6.把里面的材料搅拌均匀；
7.加入少量的盐，加入一个鸡蛋；
8.搅拌均匀，煮1分钟出锅。
紫菜肉丝汤材料：瘦肉100克、紫菜1包、鸡蛋1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒3毫升、淀粉3克。
做法：
1.材料备好，肉丝中加入淀粉胡椒粉料酒腌制5分钟，鸡蛋打撒，紫菜拆包后洗干净备用；
2.坐锅起油；
3.把鸡蛋弄下去煎金黄色；
4.加入适量的清水；
5.水开之后把肉丝倒进去划散煮开；
6.加入紫菜一起煮开；
7.加适量盐即可。