1.线椒清洗干净,一切两半,从中间切开,放入容器中

2.容器中放入盐,抓拌均匀,腌制两小时

3.熬一个料汁,起锅烧油,放入麻椒,八角。炒出香味,放入生抽,米醋。小火煮开放凉备用

4.腌好的辣椒倒出多余水分,放入清水中清洗。攥干水分,放入容器中