紫菜汤里可以放香菇,紫菜和香菇没有禁忌,可以同吃。
香菇紫菜汤做法:
1.将紫菜洗净掰碎,豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用;
2.炒锅上火,放植物油烧至七成熟,下入鲜汤,再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入,加入精盐、酱油、味精、姜末,汤沸时淋上香油,起锅盛入锅内即成。
又鲜又香的紫菜汤做法如下:材料:紫菜、小白菜、鸡蛋、高汤、调味料、盐、香油、水淀粉。
1.高汤放锅内煮开、小白菜洗净放入汤内,改小火,并加盐调味。
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2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。
3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可。
主料:西红柿、紫菜、鸡蛋。
辅料:葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
做法:
1.西红柿洗净,去皮,切成细块。
紫菜撕成小片,鸡蛋打散。
2.炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽、盐炒匀,倒入适量水。
3.大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精、香油、香菜碎搅匀出锅。