主料春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜或包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪腿肉、虾仁、蛋皮丝等。配料花生末、荷兰豆/'>荷兰豆、豆腐、韭菜、瘦肉、双层肉、鸡蛋、大蒜等。