鹿茸红酒猪心汤能养心益气、温通心阳，是隆冬时心律失常此症的防治药膳汤饮。
材料：鹿茸3克、党参12克、桂枝5克、猪心1个、生姜2片、红酒适量。
具体制作步骤如下：
1.猪心洗净，切开，再洗净内腔，把药材洗碎，纳入内，用牙签扎紧；
2.处理好的猪心生姜一起放炖盅内，加入适量冷开水、红酒；
3.加盖隔水炖约2个半小时即可，进饮时放下盐。
鹿茸的用量范围是1到5克。
每次1克。
鹿茸：是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。
是名贵药材。
鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。
鹿茸全腊片炖汤是蜡黄色半透明的。
鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是名贵药材，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时有鹿身百宝的说法，是灵丹妙药的象征，《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病，鹿的初生幼角鹿茸被视作宝中之宝。