《灌汤包》

面粉和水力匀揉，快刀频剁碎精肉。

拌馅可鉴百家长，不拘定法君自谋。

绉褶似菊蒸笼扣，片刻如玉晶莹透。

吃包饮汤满口香，香飘萦绕开封楼。

——开封灌汤包，中原一道美食。