五月中旬。枇杷的种植需要气候暖和的温度环境，苏州西山光照强度大，适合种植枇杷，且该地有黄土种植，枇杷味道会更甜。西山枇杷有白沙、红沙两种品种，在超市可以够买到精品包装，市场价值偏高，到五月中旬正式上市时，枇杷的市场价值相对就会低一点。