1.选择一个吉日,将貔貅清洗干净。
2.取半桶井水,再取半桶雨水,即天地之水。
3.倒入一个事先准备好的容器中,这个容器要清洁干净。
4.将清洁干净的貔貅放入容器中,浸泡三天。
5.取出后,用干净的毛巾擦干净。
6.取一些茶油,涂在貔貅的眼睛上即可。
原料:帝王蟹 一只、蒜适量、姜适量、小米辣适量、干辣椒适量、花椒适量、酱油适量、食盐适量。
步骤:
1.将速冻的帝王蟹解冻后,把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来,并将蟹盖弄开,将蟹腮摘除。
蟹盖留着装盘时候用;
2.准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用;
3.将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净,特别是蟹钳部分要注意清洗;
4.将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸10来分钟;
5.将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开,待会炒的时候更加入味;
6.将蒜末和姜丝倒入预热好的油中;
7.加入适量干辣椒和花椒,稍微炸一下。
将帝王蟹倒入锅中翻炒;
8.在锅中倒入酱油。
将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒,再放入少量食盐拌匀;
9.取出装盘即可装盘时把蟹盖罩在蟹身肉上。
注意事项:蟹肉是已经蒸熟的,所以炒的时候时间不宜过长。
石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店湖北石花酒厂的镇厂秘藏酒,该厂的前身为石花街著名的黄公顺酒馆,始创于公元1870年,其以上好原酒、廿年窖藏、原汁灌装三大独特工艺和70度无与伦比的独特口感,荣获"中国第一高度"、"湖北极品酒"、"襄樊三宝"等美誉。
石花霸王醉上市以来,受到了全国各地消费者的钟爱,2005年,石花霸王醉荣获第三届中国国际食品博览会金奖,并被湖北省人民政府将列为省政府重点扶持的白酒品牌,经食品饮料行业专家和质量技术监督局食品饮料检验所专家多种项目的科学检测,完全符合国家相关法规标准。