2018年大葱种植前景较好。
原因：
1.在2017年由于大葱的种植面积增加，导致市场上大葱的供应量增多，供过于求必然导致价格下跌。
但是随着2017年价格低潮的过去，种植大葱的面积应当会有所减少，在2018年种植大葱在销路可靠的情况下，大葱种植有利可图。
2.二月是大葱集中销售期，预计价格总体上涨，呈缓慢上涨趋势，一月大葱价格稳中有升，但受市场存量大、市场一体化、各级别大葱相互补充、大葱不容易储存等因素共同影响，市场交易平稳，不会形成极端价格，也不会引发抢购风潮。
3.2018年1月，大葱进入集中收获和销售期，受市场需求增加、目标价格保险托底以及天气等因素影响，大葱购销两旺，价格也逐步上扬，并呈现持续上涨的走势。
喜神就是算卦的人所说的吉神，人们总是希望趋吉避凶，所以需要拜喜神来追求喜乐，结婚乃人生一大乐事，所以办婚事又称办喜事，办喜事当然离不开喜神，按照旧俗新娘坐立须对正喜神所在的方位，而喜神的方位就在东北方向。
喜神的原型是明末清初的葛成，形象是持一芭蕉扇，爱打抱不平乐善好施，是副城隍神，有难事者都求他去化解，民间还称其是驱魔将军。
大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。
半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。
春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。
农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。
有浓烈的蒜辣气，味辛辣。
有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。
地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。