碱水配制的过程有：
1.取150毫升纯水；
2.取一个干净的玻璃杯称重；
3.杯中加入约46克的氢氧化钠，粗略称量，动作要快，因为氢氧化钠会吸水，需戴口罩、眼镜及手表；
4.将水缓缓加入氢氧化钠杯中。
注意会产生高热，在洗碗槽内操作。
碱水通过加热过滤后可食用。
碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾，适当的碱可以使粉状在受热分解时吸收水份，达到良好的黏弹性，碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。
过滤：过滤是在推动力或者其他外力作用下悬浮液中的液体透过介质，固体颗粒及其他物质被过滤介质截留，从而使固体及其他物质与液体分离的操作；过滤设备总体分为真空和加压两类，真空类常用的有转筒、圆盘、水平带式等，加压类常用的有压滤、压榨、动态过滤和旋转型等。
RNA在稀碱条件下可水解成单核苷酸，产物为2''-核苷酸和3''-核苷酸的混合物，因为水解过程中能产生一种中间环状物2''，3''-环状核苷酸，然后磷酸环打开所导致。
RNA的核糖2''位上有羟基，可形成环状物，因此RNA在稀碱作用下能被水解成单核苷酸。