1.应用化学专业培养具备坚实的化学化工基本理论、基本知识和较强的实践和操作技能，能从事化学化工产品的技术开发、产品检测、经营管理、科学研究等方面的复合型高级专门人才；
2.实行“理工交融”的人才培养模式和课程体系，注重学生实践和创新能力的培养。
专业现拥有2门国家精品课程、4门省精品或优秀课程、1个国家级教学团队、1个省人才培养模式创新实验区；
3.部门包括各级质量监督与检测部门、科研院所、设计院所、教学单位、生产企业、省级以上的消防总队等，适宜至石油化工、环保、精细化工厂等生产、技术、行政部门和厂矿企业从事应用研究、科技开发、生产技术和管理工作。
扬州大学的历史研究生相对重点大学好考；是否好考主要看招生单位的名气和所处的城市，因为报考生源不同；历史专业属于冷门，一般来说只要备考充分都不难考；培养目标：培养具有历史学基本理论和基础知识，并对某一历史领域有较深入的了解，具有初步研究能力，有较好的口头表达能力，掌握教育理论，能够在中等以上学校进行历史教学和科学研究的教师、教学研究人员和其他教育工作者；开设的主要课程：中国通史、世界通史、中国历史文选、历史科学概论、中国史学史、历史教学论、中国社会生活史、史学论文写作、读史基础、考古学、文献检索、历史地理、中学历史教学法、计算机应用、心理学、教育学、教师基本技能等。
1.企业财务管理专业：是在一定的整体目标下，关于资产的购置投资，资本的融通筹资和经营中现金流量营运资金，以及利润分配的管理，企业财务管理是通过价值形态对企业资金运动进行决策，计划和控制的综合性管理；
2.工程管理专业：是新兴的工程技术与管理交叉复合性学科，该专业培养具备管理学，经济学和土木工程技术的基本知识，掌握现代管理科学的理论，方法和手段的复合型高级管理人才，工程管理系下设工程管理专业，授予管理学或工学学士学位，未来能够在国内外工程建设和房地产领域从事项目决策，项目投资与融资，项目全过程管理和经营管理；
3.金融学专业：是以融通货币和货币资金的经济活动为研究对象的学科，金融是货币流通和信用活动以及与之相联系的经济活动的总称，广义的金融泛指一切与信用货币的发行，保管，兑换，结算，融通有关的经济活动，甚至包括金银的买卖，狭义的金融专指信用货币的融通。