手工浆糊装裱最宜采用“棉连”,是宣纸中纸质纤维细密、极柔软的一类。
手工装裱方法:
1.选购排笔、棕刷:排笔选用24管的为好,在其根部滴上一些502胶水,以防脱毛。
棕刷最好拿碱水浸泡一段时间,去除其表面的棕榈皮和杂质;
2.制作浆糊:手工制作的浆糊需要使用无筋面粉,装裱使用的浆糊要注意粘稠度,半流质的为佳;
3.方心、托心:将书画心用裁刀方裁整齐,一般情况下采用湿托法,就是在书画心背面喷水后刷上浆糊,之后再覆上一层生宣纸;
4.上墙挣干:托好的书画心必须上墙挣干,一边上墙一边用棕刷子崩平,挣干以后使用竹起子把书画心起下来;
5.镶活:根据书画的规格方裁好准备要镶嵌上去的材料,通常情况下会镶上锦绫或者宋锦;
6.覆背、贴串口纸:镶活好的书画心需要在后面贴上覆背纸,之后再上墙挣干,挣干以后方裁整齐;
7.上天、地杆以及挂绳:在贴好的串口纸上分别装上天、地杆,轴头,天杆使用绫子边料包上即可。
用料:
1.汤圆皮:糯米粉适量、开水适量;
2.流沙馅:熟咸蛋黄3个、纯牛奶25克、黄油30克、吉士粉15克、奶粉20克、糖粉35克;步骤:
1.先做馅,黄油容化,咸蛋黄蒸熟,将全部材料放入料理机粉碎成糊状,倒出,放入冰箱冰冻4小时;
2.取适量糯米粉入盆,把水烧开,注意水烧开侯立即把水倒入糯米粉,用筷子搅拌,和成面团;
3.取面团分成每份十克;
4.将流沙馅取出;
5.每份十克量的面团里包入流沙馅;
6.汤圆滚圆,盆里加粉防黏;
7.全部做完,汤圆放入开水后煮5分钟左右。