物理变化，指物质的状态虽然发生变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变。
保持物质化学性质的最小粒子本身不变，只是粒子之间的间隔运动发生变化，没有生成新的物质。
化学变化是指相互接触的分子间发生 原子或电子的转换或转移，生成新的分子并伴有能量的变化的过程，其实质是旧键的断裂和新键的生成。
化学变化过程中总伴随着物理变化。
在化学变化过程中通常有发光、放热、也有吸热现象等。
按照原子碰撞理论，分子间发生化学变化是通过碰撞完成的，要完成碰撞发生反应的分子需满足具有足够的能量和正确的取向。
物质的变化，在我们生活中无处不在，如果离开物质的变化，人类的生产生活将无法进行。
生活中物质的物理变化：晾晒衣服、烧水沸腾、灯泡发光、蜡烛熔化等。
生活中物质的化学变化：燃放鞭炮、铁刀生锈、水果由涩变甜、酿酒等。
物理变化是说物质的种类不变，只是形态变了，比如说，冰，水和水蒸气都是水，只不过一个是固态的水，一个是液态的，还有一个是气态的，但他们的分子都是水分子。
化学变化是说物质的种类有变化，即生成了新的物质。
比如说，汽油燃烧变成了二氧化碳和水，他从汽油分子变成了二氧化碳分子和水分子，前后对比，显然是发生了物质种类上的变化，因为汽油，二氧化碳和水显然不是一样东西。