高筋麦芯粉是高筋面粉。
由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。
粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。
加工精度高、筋力强，无添加剂，面色自然黄亮，延伸性和操作性良好，粉质细腻，食用品质好，成品表面光滑透亮，结构细腻，口感润滑，爽口不粘牙。
低筋面粉和高筋面粉实质上就是面粉的蛋白质含量高低不一样，一般做面包、满头、饺子、面条等用高筋面粉，做蛋糕一定用抵筋面粉。
高筋面粉，如果过了保持期时间不久，还是会出筋。
但是，如果时间太久，而且明显受潮、发霉，就表明，蛋白质已受损，很难出筋。
面粉之所以有保质期，就是告诉我们，在规定时间内食用才不会影响口感和品质。
为了自己或顾客的身体健康，建议不要用过期的面粉做面包。
面粉的保质期限，一般在购买时的包装袋上会有标明。
常温下，面粉的保质期在3个月到12个月有。
季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。
南方天气比较潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，不要放在温度高的地方。
把面粉放在真空袋中，可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉应少量多次买，时间过长，面粉的营养物质就越低，还会生虫变黄。
? 龙凤三年（1357年），朱元璋亲率大军出征浙东，道经徽州。
他经邓愈的推荐，亲至石门向朱升请教夺取天下的计策。
时朱元璋受小明王韩林儿节制，属北方红巾军系统。
北方红巾军初起时，既谴责“贫极江南，富称塞北”的不平等现象，又提出“复宋”的口号，符合新安士人的政治理想。
加上为朱元璋亲顾茅庐、礼贤下士的态度所感动，朱升决定出山，辅佐朱元璋。
他针对当时的斗争形势和朱元璋“地狭粮少”的实际情况，进献了“高筑墙、广积粮、缓称王”三策。
朱元璋喜出望外，当即“命预帷幄密议”。
朱升出山聘侍军门之后，朱元璋“令议礼乐征伐之事”。
他“誓效智力以谋国，竭耿耿之丹衷”，成为朱元璋麾下一员辅佐重臣。