变酸就不能吃了，已经变质了。
饺子，又名水饺，原名娇耳，是深受中国人民喜爱的古老传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。
饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。
比如吃豆腐，象征全家幸福，吃柿饼，象征事事如意，吃三鲜菜，象征三阳开泰。
台湾同胞也同时吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
和好的常见反义词：
1.交恶：指双方感情破裂，关系变坏，互相憎恨，仇视；
2.翻脸：指对人的态度突然变得不好；
3.闹翻：指相互争斗激烈，完全失去和气；
4.反目：指翻脸不和睦的意思，也常用于朋友间不和，矛盾激化，互相对立；
5.吵架：指剧烈地争吵；
6.决裂：指感情关系等破裂等等。
冷藏是冷却后的食品在冷藏温度下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
保鲜含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜。
油条面里含有膨松剂的，温度太高，或时间太久，会发过头，放在冰箱是为了控制发面的程度，发不起来跟发过都会影响油条炸出来的外观和效果。
放在保鲜里不仅可以防止油条面发过，而且相对于冷藏更有益于维持油条面的新鲜，所以应放在保鲜里。