草莓，又名士多啤梨，原产地为欧洲，0世纪初传入我国而风靡华夏草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。
蔷薇科，草莓属，多年生草本。
有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。
花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体， 蔷薇科草莓属多年生常绿草本，主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓。
1.向草莓植株上喷清水，保持枝叶不萎蔫。
2. 向田地里灌水，以便把肥液冲出垄外，在灌水时，要在周围开排水沟，以便肥液排出，一天可洗土2至3次，连灌2至3天。
3.若树体还不恢复，继续萎蔫，就要继续灌水，直至树体恢复为止。
接近0摄氏度的温度对控制腐烂和熟化至关重要。
推荐的运输方法如下：
1.在收获以后马上对草莓进行预冷却到尽量接近0摄氏度的温度；
2.将草莓放在无上盖纤维板浅盘包装箱。
浅盘包装箱设计成用金属线或者接头把对齐堆叠的包装箱互相连锁在一起；
3.把浅盘包装箱地步朝下地纵向人手堆叠成行，每隔4层采用横贯拖车的木板条水平放置在包装箱面上进行稳定；
4.用袋子把托盘组装的货物固定，防止装载草莓的浅盘弹跳。
公路的冲击和振动是运输途中擦伤和碰伤的主要原因。
5.装载和撑顶托盘时要格外小心，防止在运输途中发生移动；
6.托盘要采用中央摆放的模式与墙壁分离，防止热量从拖车的墙壁传导到水果。