1. 洗净山楂，用刀去籽。

2. 串成山楂串，放到吸油纸上晾凉。

3. 锅中放水和糖，文火煮开后熬至起泡，糖浆变色变浓稠后将串好的山楂快速在糖浆里转一下，放到吸油纸上晾凉即可。

猪油可以用于制作猪油渣炒青菜、葱油拌饭等，能够增加菜肴的风味。