吃藕粉的好处：
1.藕粉的主要成分是莲藕。
莲藕，性偏凉，具有一定的祛火作用，莲藕有非常丰富的营养价值和药用功效。
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2.莲藕又叫莲根，藕是莲藕的根茎。
中医认为莲藕性甘平，具有凉血散瘀的功效， 莲藕含有大量的淀粉，蛋白质，以及钙，铁，磷等多种矿物质。
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3.藕就是经常吃的一种蔬菜，冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。
4. 中医认为藕生吃能够凉血散瘀，把藕煮熟吃有补心益肾，滋阴养血的作用，很多医书认为藕能够补五脏的虚损，强身健骨。
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5.藕是粗纤维的食物。
藕含有大量的食物纤维，能够增加胃肠蠕动，达到排便的目的，也有间接的减肥作用。
吃藕的禁忌：
1.脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，因为生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。
但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2.忌用铁锅烹饪莲藕，莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
3.切过的藕不宜直接存放，莲藕切完后，应马上制作，因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
4.产妇不宜太早吃莲藕，莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。
但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
5.大豆与莲藕不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
吃藕粉的好处：
1.藕粉的主要成分是莲藕。
莲藕，性偏凉，具有一定的祛火作用，莲藕有非常丰富的营养价值和药用功效。
2.莲藕又叫莲根，藕是莲藕的根茎。
中医认为莲藕性甘平，具有凉血散瘀的功效， 莲藕含有大量的淀粉，蛋白质，以及钙，铁，磷等多种矿物质。
3.藕就是经常吃的一种蔬菜，冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。
4. 中医认为藕生吃能够凉血散瘀，把藕煮熟吃有补心益肾，滋阴养血的作用，很多医书认为藕能够补五脏的虚损，强身健骨。
5.藕是粗纤维的食物。
藕含有大量的食物纤维，能够增加胃肠蠕动，达到排便的目的，也有间接的减肥作用。