水会过期，但通常的说法是水会变质，饮用水的保质期最多不能超过二十天，超过二十天的话容易变质，因为空气中微生物和灰尘会进入到水中，就造成了饮用水的污染，所以如果超过了二十天水还没有喝完，就不能再继续喝。
过期的水会产生细菌，闻着有怪味，过期了的水会散发出烟熏味。
1.强酸强碱型电离：强酸强碱在水中完全电离，不会受水自耦电离影响。
2.弱酸型电离：弱酸在水中属于不完全电离，电离出的氢离子与水自耦电离所产生的氢离子互相抑制生成，故水会抑制弱酸电离。
3.弱碱型电离：弱碱在水中属于不完全电离，电离出的氢氧根离子与水自耦电离所产生的氢氧根离子互相抑制生成，故水会抑制弱碱电离。
作者唐朝李德裕。
李德裕，生于787年，卒于850年，字文饶，赵郡赞皇人。
唐代政治家，文学家，牛李党争中李党领袖，中书侍郎李吉甫次子。
李德裕出身于赵郡李氏西祖房，早年以门荫入仕。
历任校书郎，监察御史，翰林学士，中书舍人，浙西观察使，兵部侍郎，西川节度使，镇海节度使，淮南节度使等职。
他历仕宪宗，穆宗，敬宗，文宗四朝，一度入朝为相，但因党争倾轧，多次被排挤出京。
武宗继位后，李德裕拜相。
他执政五年，外攘回纥，内平泽潞，裁汰冗官，制驭宦官，功绩显赫，被拜为太尉，封卫国公。
武宗与李德裕的君臣相知也成为晚唐绝唱。
宣宗继位后，李德裕因位高权重，五贬为崖州司户。
大中三年十二月在崖州病逝。
懿宗年间，追复官爵，加赠左仆射。