步骤：
1.将草莓清洗干净，用盐水浸泡20分钟；
2.草莓去蒂，切成小块，加入白砂糖，用手将草莓稍微捏碎，让糖和草莓充分混合，静置半小时，让果胶析出；
3.将草莓和糖的混合物倒入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌，如有浮沫析出，可用勺子撇掉，将浮沫清理掉，用勺子搅拌；
4.将柠檬清洗干净，将柠檬切半，榨汁；
5.过滤好榨出的柠檬汁，将柠檬汁倒入锅中，继续加热搅拌10分钟左右；
6.加热搅拌至果酱呈粘稠状即可。
家庭自制草莓酱做得更好吃的要点是草莓要选择新鲜的草莓。
第一种做法：用料：粘米粉，油，澄面，粟粉，肉，鸡蛋，青菜，葱
1.放水到锅里，架好平底蒸盘，盖上盖子，开大火煮水。
2.准备好食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。
3.水煮开后，盘子里刷一层油。
4.放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。
5.盖上锅盖，全程用最大火力蒸2至3分钟。
6.刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。
即可食用。
第二种做法：用料：粘米粉，淀粉，香菇，蔡，鸡蛋
1.粘米粉加水加一点淀粉搅拌成糊状。
2.锅里放入蒸架架上盘子，盘底抹油。
3.将调好的迷糊用勺子洒入盘中，加一点蛋液，用勺子搅匀。
4.大火盖盖蒸一分钟，用刮板刮下来。
5.切好葱，香菇，肉末。
7.将菜放入锅中炒香，加盐鸡精，少量水淀粉。
8.将汁淋到迷糊上即可。
家庭自酿葡萄酒一次发酵后，需要及时进行皮渣分离，否则就有发酵过头的危险，如果发酵过头，葡萄酒就会变成了果醋。
如果进行皮渣分离后，葡萄酒没有继续沉淀，没有变得清澈，反而浑浊，上面还有一层白膜，则说明葡萄酒已经变质。