主要食材：牛奶1000CC，一个大个椰子肉、白糖适量。
椰奶做法：
1.用勺子将椰子肉碾碎；
2.与牛奶一起放入锅中，小火煮开，临出锅前加入适量白糖；
3.用纱布过滤椰子渣，即可食用。
小贴士：按此方法，能取到和用椰浆粉冲泡味道相近的鲜椰奶。
自己做的更香、更天然。
可加入椰汁，鲜椰奶不宜保存，当天饮用。
现代医学研究表明，椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，有性温，有生津、利水等功能。
纯奶含有的蛋白质、脂肪、矿物质、乳糖，牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖，对于婴儿智力发育非常重要，人体对钙吸收的程度与乳糖数量成正比，因此常喝牛奶可以预防佝偻病。
牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育，对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要，牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收。
可以放。
放蘑菇不如放枸杞和淮山药更有滋补功效。
做法：主料：椰子2个、鸡1只、盐适量。
1.椰子2个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉；
2.取出的椰子肉切小块；
3.买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲；
4.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡；
5.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好；
6.砂锅里放入切好的椰子肉；
7.注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时；
8.煲好后倒入椰子汁；
9.煮滚；
10.汤开后倒入鸡肉；
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1.小火加盖煲20分钟左右；
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2.煮至鸡肉脱骨状态即可。