柜体海棠角的正规做法一般是先将蛋白打发，然后加入酥油、糖、低粉等混合搅拌成面团，再进行充模，入烤箱焙烤等一系列制作过程。制作过程中需要注意掌握时间和温度，尤其是焙烤时要掌握好火候，以保证香味和色泽。此外，也可以根据自己的口味加入不同的香料和调味料，提升口感和营养价值。