红薯清洗干净切成薄片，占上玉米淀粉。锅里多放油烧至5成热放红薯片炸至金黄捞出控干油，锅里放水和白糖小火慢慢熬至大泡变小泡倒入红薯干炒匀，放芝麻搅拌均匀出锅。