猫体内的大量苦味基因应该能够解释它们为什么这么挑食，但狗也保留了苦味基因，为什么狗什么都吃，连屎也吃呢？这和猫的苦味受体如何“尝”到苦味有关。
狗身上虽然保留了一部分苦味基因，但由于猫的苦味味觉尤其发达，它们在每天的膳食中几乎都能尝出苦味来。
对于狗或者人来而言并没有味道的东西在猫的口中就会变成苦的，所以与其说它们挑食，不如体谅下猫科动物吃点饭的辛酸。
根据动物食俗学的观点分析。
因为猫食物习性爱辛、香的肉食习性，只有少量的植物食习性， 猫咪拥有一些能够保护食草动物不会摄取有毒植物的基因，这些基因能够让它们尝出苦味。
这是由于猫的胃食习性的遗传特性块定的。
所以猫很挑食。
而狗是多味口食物习性动物。
也是由遗传因素决定的。
所以狗的食俗范围比较大。
猫对未知或者不熟悉的环境会产生恐惧感，根据猫性格和品种的不同，反应的程度也会有所不同，猫咪刚到新家时经常出现的问题有：独自躲在角落里、一直叫；不让人接近或碰它（少部分猫反应激烈时可能会咬人）；不吃饭、不喝水；沿着墙角绕房子，边闻边走。
也有一部分适应能力强的猫不会有这类反应，一般来说适应能力强的猫大概2周左右能适应新环境，适应能力较差的猫可能需要一个月或者更长来适应新环境。