开口方法有讲究,关乎健康，分化学开口和人工开口。
<br> <br>化学开口 <br>
1.草酸开口：把松子加热后放到零度的凉水里浸泡,水里加了液体草酸,草酸一般用作除锈剂。
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2.柠檬酸开口：,柠檬酸是食品添加剂,但是尽管柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。
儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。
<br> <br>人工开口 <br>开口方法是自制开口机,工人手法很熟练左右手交替加手脚并用,一粒粒的往虎口放松子,用脚踩踏板,机器设计角度正好,松子不碎刚刚开口还压不疼手指。
就是因为这个方法才能分出与化学开口的不同,，人工开口松子有压点,单独看不明显一对比就一目了然了。
<干果的好处及相关介绍如下：干果利用储存，是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质，油脂，矿物质，维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有较好的功效，根据权威机构研究得出每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险。
干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，干果又分为裂果和闭果，大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等，生活中常见的干果有很多，如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。
干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。
干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。
我们常见的干果有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、开心果、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
1：花生含有大量的碳水化合物，多种维生素以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素，尤其对儿童、少年提高记忆力有益，对老年人有滋养保健之功效；2：核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能，是温补肺肾的理想滋补食品和良药。
其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对劳动者而言，能有效补充脑补营养、增强体力。
核桃含有亚油酸和维生素E，可减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病；3：葵瓜子能补脾益肠、止痢消痈，所含的矿物质、维生素非常丰富，对急性高脂血症和慢性高胆固醇血症有预防作用，能使细胞再生、降低血糖，并可防治动脉硬化及冠心病等，而维生素E、F及锌的含量也比其他食物高许多，适量摄取能祛斑。