可做枣酒、枣荼、枣醋、枣饮料、制药品、做补品。
有补气养血的功效。
枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。
鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。
花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。
核果矩圆形或长卵圆形，长2-
3.5厘米，直径
1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜。
种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。
材料：豆渣200克、玉米面150克、糯米粉50克、面粉150克、酵母10克、紫薯泥100克、豆沙馅100克、白砂糖15克、黄油10克、小枣、葡萄干、核桃仁。
步骤：
1.将材料全部混合均匀，加水和成面团。
之后醒发成胚；
2.将醒发好的面团分成3部分，再选择一个合适的容器，先在容器底及周围抹色拉油以防不好脱模，之后将第一个面团擀成片放在容器底层，上面抹平豆沙馅，再放一个面片，上面放紫薯泥馅抹平，再放一个面片，上面用小枣、葡萄干、核桃仁等装饰；
3.冷水上锅，锅开后大火20分钟关火，再焖5-6分钟；
4.出锅后放凉将糕扣出切块即可。
商场或百货公司有枣酒卖，具体为：
2.爱琴海商场，地址：昆明市西山区广福路488号。
3.申伟百货公司，地址：昆明市西山区前兴路688号。
4.顺城商场，地址：昆明市五华区沿河路7号。
7.大邑百货公司，地址：四川省成都市大邑县晋原东街89号。
8.佳俊百货公司，地址：四川省成都市蜀州中路117号。
9.申友百货公司，地址：上海市奉贤区化工路101号。
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1.大西洋百货公司，地址：上海市翔殷路1128号
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2.金山商场，地址：上海市沈浦泾路150号。