1.南方的地瓜学名叫做沙葛或者凉薯凉薯,是豆科豆薯属的草质藤本植物。
根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20至30厘米左右,肉质。
取其地下块根供生食或蔬食,种子有剧毒,忌食,但可作防治蚜虫的杀虫剂。
2.北方的地瓜学名叫红薯,又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。
块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。
3.区别:地瓜的形状和红薯不一样,地瓜是纺锤体,上尖下圆,红薯是长条形。
地瓜的口感和红薯也不一样,地瓜像是一种水果,非常嫩,白色果肉,无籽无核,味道清甜,没有一点酸味,带一点泥土的香气。
地瓜的皮用手撕就可以撕下,撕下来以后就露出非常光滑的白肉,而且形状一点都不会改变。
地瓜在南方部分地区指豆薯,地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,在北方地区多指红薯。
豆薯,别名芒光,沙葛、凉薯、土瓜,地萝卜,湖北、贵州大部分地方叫地瓜,福建等地称其为番葛,我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多。
豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。
豆薯的块根肥大呈圆形、圆锥形,皮、瓤都是白色,无核,脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C可生食,也可熟食。
种子及茎叶中含鱼藤酮,对人畜有剧毒,可制成敌敌畏等杀虫剂。
1.草本地被植物:白穗花、蚌兰 、彩叶草、长春花、车前草、红花酢浆草、大吴风草、宽叶韭等;
2.灌木类地被植物:变叶木、技桑、正水、杜鹃、福建茶、龟甲冬青、红背桂、红花木继木、红桑等;
3.藤本及攀缘地被植物:常春藤、垂盆草地瓜榕、扶芳藤、合里芋、番薯等;
4.矮生竹类地被植物:菲白竹、箬竹。