喝白粥可以吃一些咸菜，比如泡菜、咸黄瓜等。
以黄瓜咸菜为例。
材料：黄瓜2斤。
做法如下：
1.取黄瓜2斤，洗净切开去籽。
2.放在一个盆里，上面撒少许的盐卤一下。
等到有水渗出时取出。
3.把黄瓜码放在帘子上，上面用面板和重物压上。
一天一夜后取下面板和重物。
4.黄瓜切小段，放在一个玻璃容器里到人少许白酒。
酱油和醋的比例是2比1，放味精一大勺。
糖适量。
5.姜切片、蒜拍碎放入。
腌制两天后就可以用花椒油拌着吃。
煮粥以大米最好。
因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。
1.取好适量的米；
2.将米淘洗干净，再倒入适量的油搅拌均匀；
3.在锅里倒入适量的水再加几片生姜将水烧开；
4.倒入淘洗好的米，中火烧开；
5.烧开后开中小火让米在水中不停翻滚，并搅拌；
6.在白粥即将煮好时调小火再继续煲半小时即可。
原料：大米，酵母粉。
步骤：
1.准备食材；
2.将大米放入盆中，然后加入水进行泡制：时间为三个小时；
3.将泡好的大米放入料理机中，磨成米浆：磨细可提升口感；
4.将磨好的米浆倒入锅中；
5.打开电源，小火熬制，并且不断搅拌：直到米浆粘稠；
6.待米浆冷却，加入酵母粉；
7.搅拌均匀，发酵一个半小时：发酵好后，表面会出现蜂窝状；
8.加糖，搅拌均匀；
9.向锅内加入水，打开电源烧制；
10.放入模具或盆中，待锅内水开后，将其放到锅里蒸二十五分钟；
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1.关闭火源，取出白糕。